Uzen Shiraume Honoka Junmai Namazume

40,0090,00

Agile et alerte, Mature, calme, de telles expressions sont appropriées pour ce saké. Un goût rassurant qui vous offrira comme une pause dans une journée sans fin. Ce Junmai-shu a un arôme subtil et doux et une délicieuse saveur de riz qui est magnifiquement intégrée. Il a un goût détendu et large, qui vous permet de profiter pleinement du goût du riz et de le savourer lentement et calmement. Il se boit à des températures très variées et peut être dégusté froid ou chaud. Il ne s’agit pas d’un saké tape-à-l’œil avec un gros impact dès la première gorgée, mais d’un saké raffiné et équilibré. C’est un saké qui vous fera vous sentir à l’aise et détendu. J’aime l’élégante légèreté de ce saké !

Uzen Shiraume Honoka Junmai Namazume

40,0090,00
Uzen Shiraume Honoka Junmai Namazume
  • 2019
    1.8l : 90,00
  • 72cl : 40,00
Uzen Shiraume
Honoka Junmai
Nama-Zume


Agile et alerte, Mature, calme, de telles expressions sont appropriées pour ce saké. Un goût rassurant qui vous offrira comme une pause dans une journée sans fin. Ce junmai-shu a un arôme subtil et doux et une délicieuse saveur de riz qui est magnifiquement intégrée. Il a un goût détendu et large, qui vous permet de profiter pleinement du goût du riz et de le savourer lentement et calmement. Il se boit à des températures très variées et peut être dégusté froid ou chaud. Il ne s'agit pas d'un saké tape-à-l'œil avec un gros impact dès la première gorgée, mais d'un saké raffiné et équilibré. C'est un saké qui vous fera vous sentir à l'aise et détendu. J'aime l'élégante légèreté de ce saké !
// Type de sake : Junmai Nama-Zume // Millésime : 2019 // Volume : 1.8l, 72cl // Alcool : 15.4% // Température : 7-55°c // Type de riz : Manamusume // Levure : Yamagata Kobo //
Type de sake

Junmai Nama-Zume

Brasserie

Haneda

Prefecture

Yamagata

Millésime

2019

Volume

1.8l, 72cl

Alcool

15.4%

Température

7-55°c

Méthode

Sokujo moto

Junmai

Oui

Ingrédients

Eau, Kome-Koji, Levures, Riz

Type de riz

Manamusume

Origine du riz

yamagata prefecture

Levure

Yamagata Kobo

Komekoji

21 %

Pasteurisation

Namazume

Polissage

60%

Réduction

Oui quantité non communiquée par le brasseur

Maturation

2 ans minimum

Presse

fune

Nihonshudo

+5

Sando

1,3

Aminosando

1