chaud bouillant le saké show

Chauffer le saké est instant de vérité qui va en faire ressortir les qualités et les défauts. Contrairement à ce qui se dit il faut un saké d’une extrême qualité pour pouvoir le chauffer. D’abord il va reprendre vie, ses saveurs vont exploser dans votre bouche et vous allez sentir un léger picotement autour de la langue. C’est le corps du saké, la chaleur réactive la force de la fermentation. Puis vous allez manger et boire tout en gardant la nourriture en bouche et écouter vos papilles car c’est par l’accord avec les mets que se révèle la complexité du saké.

  • Usen Shiraume Junmai Umeshu Umeyusui

    15,00 78,00 
  • KOIKAWA Junmai

    22,00 96,00 
  • Hanafubuki Junmai

    23,00 122,00 
  • Shinkame Junmai

    25,00 130,00 
  • Hikomago Junmai

    32,00 180,00 
  • Rokugo Junmai

    32,00 65,00 
  • Ayaka Junmai Binkakoi Namazume

    39,00 83,00 
  • Tansawasan Shuho Junmai

    40,00 81,00 
  • Hiokizakura Junmai Kimoto Ghoriki

    42,00 87,00 
  • Uzen Shiraume Junmai Ginjo Yamahai Namazume

    45,00 95,00 
  • Uzen Shiraume Junmai Ginjo Chirori Namazume

    45,00 95,00 
  • Yushin blue Junmai Ginjo Namachozo

    47,00 
  • Daichi Junmai

    48,00 98,00 
  • Tansawasan Reyho Junmai

    50,00 100,00 
  • Shinkame Junmai Nama Sweet 14

    52,00 
  • Mahoto Junmai

    52,50 105,00 
  • Hiokizakura Junmai Muroka

    74,00 
  • Kotori no saezuri Junmai Ginjo

    75,00 250,00 
  • Uzen Shiraume Honoka Junmai Namazume

    78,00 
  • Hiokizakura Hachiwaribiki Junmai Muroka Nigori

    84,00 
  • Hikomago Junmai Ginjo Nanago

    100,00 250,00 
  • Hiokizakura Toki no Takumi Junmai Muroka Koshu

    142,00 
  • Hikomago junmai daiginjo

    350,00 800,00 
  • Shinkame junmai Dai koshu 1983

    500,00 625,00 
  • Toki no nagare junmai ginjo
    Dai koshu blend 1984,85,86

    12.500,00