Tansawasan Shuho Junmai Nama Muroka Genshu

47,0094,00

C’est un saké très accessible très direct mais pas frontal, avec des arômes fruités tendant vers la poire. A l’entrée en bouche on ressent physiquement une explosion qui occupe toute la bouche puis l’explosion laisse la place à une longue caudalie comme celle d’un spiritueux mais sans le feu de l’alcool. L’envie d’y revenir révèle une grande buvabilité, c’est long, c’est leger, c’est puissant ! j’aime boire les Namazakés pour ce qu’ils sont, avec tout leur ego, rien que pour eux.

Tansawasan Shuho Junmai Nama Muroka Genshu

47,0094,00
Tansawasan Shuho Junmai Nama Muroka Genshu
  • 2021
    1.8l : 94,00
  • 72cl : 47,00
Tansawasan Shuho
Junmai Muroka
Nama Genshu


C'est un saké très accessible très direct mais pas frontal, avec des arômes fruités tendant vers la poire. A l'entrée en bouche on ressent physiquement une explosion qui occupe toute la bouche puis l'explosion laisse la place à une longue caudalie comme celle d'un spiritueux mais sans le feu de l'alcool. L'envie d'y revenir révèle une grande buvabilité, c'est long, c'est leger, c'est puissant ! j'aime boire les Namazakés pour ce qu'ils sont, avec tout leur ego, rien que pour eux.
// Type de sake : Junmai Nama Genshu Muroka // Millésime : 2021 // Volume : 1.8l, 72cl // Alcool : 18,7% // Température : 7-20°C // Type de riz : Yamada-Nishiki // Levure : Nanago n°7 //
Type de sake

Junmai Nama Genshu Muroka

Brasserie

Kawanishiya

Prefecture

kanagawa

Millésime

2021

Volume

1.8l, 72cl

Alcool

18,7%

Température

7-20°C

Méthode

Sokujo moto

Junmai

Oui

Ingrédients

Eau, Kome-Koji, Levures, Riz

Type de riz

Yamada-Nishiki

Origine du riz

Tokushima prefecture

Levure

Nanago n°7

Komekoji

20,9%

Pasteurisation

Aucune pasteurisation

Namazake

Oui

Polissage

70%

Genshu

Oui sake non réduit (sans ajout d'eau)

Muroka

Oui

Maturation

6 mois minimum

Presse

fune

Nihonshudo

+8

Sando

1,7

Aminosando

0,9

Eau

108 PPM