Hiokizakura Junmai Kimoto Omachi

50,00 100,00 

Hiokizakura Junmai Kimoto Omachi

50,00 100,00 
Type de sake

Junmai kimoto

Brasserie

Yamane

Prefecture

Tottori

Millésime

2018

Volume

1.8l, 72cl

Alcool

15%

Température

55-60°C

Méthode

kimoto

Junmai

Oui

Ingrédients

Eau, Kome-Koji, Levures, Riz

Type de riz

Omachi

Origine du riz

Tottori prefecture

Levure

Kuratsuki Kobo

Komekoji

24%

Pasteurisation

Nikkai

Polissage

70%

Réduction

Oui quantité non communiquée par le brasseur

Muroka

Oui

Maturation

2 ans minimum

Presse

Yabuta

Eau

2,28 PPM