Riz TsuyaHime

Prefecture de Yamagata 2010

Les racines de Tsuyahime se trouvent dans le légendaire riz cultivé par le fermier de Shonai Abe Kameji : le « Kameno-o ».

Les gènes du Kameno-o, dont le riz « Koshihikari » est également issu, ont été hérités par Tsuyahime. Le riz Tsuyahime a été cultivé avec soin à Yamagata Depuis 2010 ans, avec l’objectif de rivaliser avec le Koshihikari.

Les grains de Tsuyahime présentent très peu de variations de taille : une uniformité agréable et une blancheur du riz non poli presque idéale.

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