| Type de sake | |
|---|---|
| Brasserie | Haneda |
| Prefecture | Yamagata |
| Millésime | 2022 |
| Volume | 1.8l, 72cl, 18cl |
| Alcool | 10,5% |
| Température | 7-35°C |
| Méthode | Sokujo moto |
| Junmai | Oui |
| Ingrédients | Eau, Kome- Koji, Levures, Prune, Riz, sucre |
| Pasteurisation | |
| Maturation | 3 ans minimum |
| Presse | |
| Nihonshudo | -55 |
| Sando | 5,9 |
Usen Shiraume Junmai Umeshu Umeyusui
16,00 € – 85,00 €
L’arôme riche des prunes et une sensation aussi rafraîchissante qu’une eau de source. Cet Umeshu, littéralement « saké au prunes » est obtenu en faisant macérer lentement pendant 3 ans les prunes dans un saké Junmai maturé 2 ans.
la brasserie Haneda est la plus petite des quatres brasseries de la ville de Tsuruoka avec une capacité de production d’environ 300 Koku, ce qui en fait l’une des plus petites brasseries de la préfecture de Yamagata
